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香花炒鸡丝

所需食材

香花菜60g, 嫩鸡半只, 酒7.5g, 姜汁5g, 盐2.5g, 糖1g, 蛋白1只, 生粉2.5g
功效与作用
补血益气,健脾温胃,润泽肌肤。
做法步骤

将鸡肉干净,吸干水分,切小件,加入盐、糖、蛋白、生粉腌透,泡嫩油,盛起,沥干油分。香花菜洗干净,滴干水分,待用。炒锅下油,爆香姜汁,下酒,将鸡肉回锅,下香花菜炒匀,即可上碟。

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