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香干拌马兰头

所需食材

马兰头

250g

香豆腐干

4块

黄菊花

15g

精盐

适量

白糖

适量

味精

适量

麻油

适量

马兰头250g，香豆腐干4块，黄菊花15g，精盐适量，白糖适量，味精适量，麻油适量

功效与作用做法步骤

功效与作用

清热解毒。适用于治疗急性结膜炎，有清热消炎作用。

做法步骤

马兰头拣嫩的洗净后，放在沸水中煮片刻，待热后捞出，放在冷开水中，然后挤去水分，并切为碎末。把黄菊花放在纱布袋内，放入锅中加水煮沸约20分钟后，取出药袋，再煎浓缩。将香豆腐干用沸水煮一下后取出，切成小块。将马兰头末放在浓缩的菊花液内，连同香豆腐干一同拌匀，再加入精盐、白糖拌匀，最后浇上麻油，拌匀后即成。