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功效与作用
补心安神，补益精血，生精润燥，可用于心烦不眠、燥咳声哑、头晕目眩、腰膝酸软、产后血虚、久病体虚等症的辅助食疗。佐餐食用。做法步骤
将猪血加水适量，上笼蒸成血豆腐，取出切成1厘米宽、3厘米长的条，鸡蛋皮、豆腐也切成相同的条。锅中放素油烧热，下入猪血条、鸡蛋皮条、青豌豆、豆腐条、精盐、花椒粉、味精、食醋、黄酒、白胡椒粉，烧熟后用小淀粉勾芡，淋上麻油即可。
酸辣猪血豆腐
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