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鸡肝明目羹

所需食材

乌鸡肝1个， 精盐适量， 素油适量， 葱花适量， 味精适量
功效与作用 做法步骤
功效与作用
滋阴养血，补肝明目，可用于肝血亏虚所致的营养不良性弱视、夜盲症、面色无华、唇舌淡白等症的辅助性食疗。喝汤吃鸡肝。
做法步骤

将乌鸡肝洗净，去筋膜后切片，入沸水锅中煮5分钟左右，变色无血时为熟，酌加少量素油，葱花、精盐、味精即成。

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