枸杞炒鸡丁-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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枸杞炒鸡丁

所需食材

鸡脯肉

枸杞子

净青笋

葱花

精盐

酱油

植物油

水淀粉

醋

绍兴酒

鸡脯肉250g，枸杞子12g，净青笋50g，葱花适量，精盐适量，酱油适量，植物油适量，水淀粉适量，醋适量，绍兴酒适量

功效与作用做法步骤

补虚明目，养阴清热，适用于肝肾阴虚引起的两目干涩、视物不清者。每日1～2次，佐餐随意食用。

鸡胸脯肉、青笋分别切丁，鸡丁加精盐、水淀粉搅匀，将醋、酱油、水淀粉对成汁备用，枸杞子用温水洗净。炒锅放旺火上，下油烧至六成热时，下鸡丁炒散，加绍兴酒、青笋煸炒，再烹入汁，撒入枸杞子、葱花炒匀起锅即可。

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