油菜心炒鸡肝鹅肉
所需食材
油菜心
鸡肝
鹅肉
精盐
酱油
胡椒粉
水淀粉
姜片
麻油
素油
将酱油、胡椒粉、水淀粉、麻油调成芡,嫩菜心洗净,鸡肝、鹅肉洗净后切成片。炒锅放素油烧热,下鹅肉片、鸡肝片炒熟盛出。姜片下热油锅中稍煸,放油菜心煸熟,再下鵝肉片、鸡肝片,淋入芡汁炒匀,加入精盐调味即可。
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