芝麻升麻炖大肠
所需食材
升麻
黑芝麻
猪大肠
精盐
味精
酱油
升麻洗净后用纱布袋装好封口;黑芝麻擂成粉末状备用,把猪大肠翻转,以盐擦洗至干净后,再翻转恢复原状。将芝麻粉、升麻纳入猪大肠内,加水适量炖至肠肉熟烂,去升麻,加盐、味精、酱油调味食用。吃大肠,饮汤。
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