党参鱼头汤
所需食材
鱼头
干山药
沙参
党参
红枣
枸杞子
盐
胡椒粉
食用油
1、鱼头洗净，剖两半，入热油锅中稍煎；干山药、党参、红枣、沙参均洗净；枸杞子泡发洗净。
2、汤锅加入适量清水，大火煮沸，放入鱼头煲至汤汁呈乳白色；放入除盐、胡椒粉外的所有材料炖1个小时，调入盐、胡椒粉即可。
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