党参乳鸽汤
所需食材
乳鸽
鸽肾
党参
瘦猪肉
调料
将乳鸽剖开,去内脏,将猪肾破开去黄衣,用盐腌后冲洗干净,将瘦猪肉切成大块。将乳鸽和鸽肾在滚水中烫一下,用清水洗净,将党参、鸽肾、乳鸽、瘦猪肉放入炖盅内,放几片姜,倒少许绍酒,并加适量水,隔水炖3小时左右,调味后即可食用。
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