介绍

又名洋莓果、红莓、蛇莓、鸡冠果、蚕莓、龙吐珠、狮子尾。

草莓为蔷薇科植物，原产于南美，中国各地也有栽培。草莓果呈圆形或心脏形，果皮为深红色，肉质纯白多汁，味甘甜鲜美，香味浓郁，或带有特殊的麝香味，是水果中难得的色、香、味俱佳者，是世界上七大水果之一。

功效与作用

消暑解热，生津止渴，利尿止泻。

草莓具有生津润肺、养血润燥、健脾、解酒的功效，可以用于干咳无痰、烦热干渴、积食腹胀、小便浊痛、醉酒等。草莓中果胶和维生素很丰富，可治疗便秘、痔疮、高血压、高胆固醇血症等。草莓中还含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病也有辅助治疗作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

草莓具有美白肌肤、瘦身、预防坏血病及动脉硬化的功效。

草莓中含铁量很高，再加上丰富的维生素，可以帮助人体铁的吸收，改善贫血症状。

草莓可滋补调理胃肠道，其中含有的胺类物质，对血液类疾病有辅助治疗作用；其所含的天冬氨酸，可以自然平和地清除体内的重金属离子。

草莓富含维生素C，可产生骨胶原，帮助铁质的吸收，有抗菌抑癌的功效。

营养价值

草莓含果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等物质，此外，还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。

每100g草莓含有：热量30kcal；蛋白质1.0g；脂肪0.2g；碳水化合物7.1g；膳食纤维1.1g；维生素B10.02mg。

禁忌-副作用

1.草莓适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑、夏季烦热口干或腹泻如水者食用。鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者也宜食用。坏血病、动脉硬化、冠心病、脑溢血等患者常食有益。

2.草莓中含有较多的草酸钙，尿路结石病人不宜多吃。草莓性凉，脾胃虚弱、肺寒腹泻者忌食。

3.洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。

4.孕妇少食。草莓中含有一种草酸性物质，可使胎儿在发育过程中的毛细血管发育受阻碍，导致毛细血管发育不良。

5.痰湿内盛、肠滑便泻者不宜多食。

怎么吃

选购方法

与牛奶搭配食用能清热解毒、生津润燥、养心安神。

1.草莓+酸奶+芋头：增强胃动力，抗衰老，预防癌症。

2.草莓+西红柿+菜花+芋头+葡萄柚：缓解身体疲劳，预防癌症，健脑养颜。

3.草莓+柿子+猕猴桃+柠檬：美肌，缓解身体疲劳。

4.草莓＋红糖：草莓与红糖同食，有退热止咳、利咽润肺、解毒、防癌等功效。

5.草莓+菜花+葡萄柚+西红柿+胡萝卜：预防癌症，健脑养颜。

6.草莓+橘子+猕猴桃+柠檬：美肌，缓解身体疲劳。

7.草莓+牛奶：二者搭配食用，不仅为机体提供丰富营养，还具有清凉解渴、养心安神的功效。

8.草莓+榛果：富含维生素C的草莓与富含铁的榛果一起食用，可促进人体吸收铁，并有助于预防贫血、增强体力。

引经据典