海棠花炒猪肚-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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海棠花炒猪肚

所需食材

海棠花

20朵

香菜

50g

熟白猪肚

250g

鸡汤

适量

精盐

适量

味精

适量

料酒

适量

白胡椒面

适量

湿淀粉

适量

葱末

适量

姜末

适量

蒜片

适量

香油

适量

海棠花20朵，香菜50g，熟白猪肚250g，鸡汤适量，精盐适量，味精适量，料酒适量，白胡椒面适量，湿淀粉适量，葱末适量，姜末适量，蒜片适量，香油适量

功效与作用做法步骤

功效与作用

滋养胃阴，清热泻火。适用于胃有虚火之口干舌燥、牙痛或口舌生疮等。

做法步骤

将鲜海棠花取下花瓣洗净；香菜摘去根洗净，切成段；煮熟的白猪肚切成菱角块，入沸水锅中氽透捞出控出水；用鸡汤、精盐、味精、料酒、白胡椒面和少许湿淀粉放碗内兑成芡汁。炒勺烧热，注入花生油，烧至八成热时，倒入猪肚块过油，捞出控油。炒勺内留余油50g，烧热后投入葱、姜末、蒜片炒出香味，倒入香油装盘，撒上鲜海棠花即成。佐餐食。