翡翠鲑鱼卷
所需食材
鲑鱼肉
油麦菜
冬笋条
火腿
韭黄
1.将鲑鱼切成片状，用盐、五香粉、味精腌半个小时。
2.将韭黄、油麦菜放入高汤中，韭黄烫软、油麦菜烫熟。
3.将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。
4.鲑鱼卷在少许色拉油中微炸后摆盘，将油麦菜用高汤烫熟，排放在鲑鱼卷周围，即可食用。
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