发菜鸡丝卷-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

首页健康大数据远程慧诊人体经穴关于我们 APP下载

首页>食疗谱>发菜鸡丝卷

选择收藏夹

创建文件夹

发菜鸡丝卷

所需食材

发菜

15g

鸡胸肉

180g

西芹

少许

红萝卜

少许

姜2

片

葱

2条

盐

胡椒粉

少许

生粉

少许

麻油

少许

蛋白

蚝油

20g

生抽

糖

2.5g

水

30g

发菜15g，鸡胸肉180g，西芹少许，红萝卜少许，姜2片，葱2条，盐1g，胡椒粉少许，生粉少许，麻油少许，蛋白5g，蚝油20g，生抽5g，糖2.5g，水30g

功效与作用做法步骤

功效与作用

此膳补血养气，清热利水，消滞降压，润肤生发。

做法步骤

将发菜洗净后，用盐、油、姜及葱出水，沥干水分，待用。鸡肉洗净，吸干水分，切粗丝，加入盐、蛋白、生粉、胡椒粉及麻油腌约15分钟。西芹撕去筋络，洗干净后切粗条，红萝卜去皮，洗净后切粗丝。将发菜拉成3寸长一条，卷上鸡胸肉，西芹、红萝卜各1条排放碟上，隔水蒸约5分钟至各材料熟，取出。炒锅下油10g，将蚝油、生抽、糖、生粉、麻油、胡椒粉及水煮滚，淋在蒸熟的发菜卷上，即可。