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功效与作用
通络止痛，调气活血。适用于血栓闭塞性脉管炎属瘀血阻滞者，患肢青紫或黯红，下垂尤甚，抬高则苍白，持续疼痛等症。做法步骤
牛蹄筋用温水洗净，加500ml水煮沸，放入碱面15g，倒入牛筋，加盖焖2分钟，捞出用热水洗去油污，如此反复洗闷多次，至牛筋胀发，切成段状，放入蒸碗。将当归、丹参放入纱布袋，放于周边；鸡冠花、雪莲花点缀在四周，香菇、火腿摆于其上，并放入姜、葱、汾酒、味精、盐等调料，入笼蒸3小时，待牛筋熟烂后出笼，除去药袋。佐餐或单食。
牛蹄筋祛瘀汤
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