乌鸡香菇汤
所需食材
乌鸡
干香菇
大葱
生姜片
料酒
盐
1.乌鸡宰杀后，去毛、去内脏及爪，洗净；干香菇泡发洗净。
2.砂锅添入清水，加生姜片煮沸，放入乌鸡。
3.加料酒、大葱，香菇用小火炖煮至酥烂。
4.加盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
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