北菇凤爪汤
所需食材
北菇
鸡脚
瘦肉
生姜
酒
北菇浸软去蒂洗净。鸡脚去黄衣,斩去脚趾,把瘦肉放入开水中煮5分钟倒出,洗干净。取适量水煮开,加入鸡脚、瘦肉褒1小时,加入生姜、北菇、白酒煮至鸡脚软烂,调味即可。佐餐。
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