猪血姜汁菠菜-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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猪血姜汁菠菜

所需食材

菠菜

姜

猪血

酱油

芝麻香油

精盐

醋

味精

花椒油

菠菜300g，姜25g，猪血100g，酱油15g，芝麻香油3g，精盐2g，醋少许，味精少许，花椒油少许

功效与作用做法步骤

具有生津补血、降血压、通肠利便、解酒毒之作用。适于老年人便秘、痔疮、高血压以及饮酒过多酒精中毒者食用。

将菠菜带根洗净，切成约5厘米长小段，放滚开水中焯2分钟后取出，沥干水分，装盘抖散，猪血洗净切片后先入热油锅爆炒，熟后取出与菠菜混匀，生姜去皮，洗净后捣烂取汁，待猪血、菠菜凉后加入姜汁和其他调料佐餐食用。佐餐食用。

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