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功效与作用
此汤菜重在滋补强壮。可用于肺胃阴虚、久咳伤肺、痰中带血、虚痨发热、虚烦惊俘、肝肾阴虚等症。亦可作为保健菜长期食用，能达到滋肾补脾，延年益寿。做法步骤
北沙参、百合、玉竹，洗净装纱布袋扎口；葱、姜拍碎。猪肉洗净，下沸水锅焯掉血水，捞出切成块状。猪肉、药袋、淮山、葱、姜、盐、料酒一起下锅，加入适量清水，武火烧沸，撇去浮沫，文火炖至猪肉熟烂，拣出药袋、姜、葱，加盐、胡椒粉调味即可。佐餐食用。
玉竹沙参百合炖肉
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