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黄精炖鲤鱼

所需食材

鲤鱼1条(500~700g), 黄精15~20g, 葱适量, 姜适量, 花椒适量, 清汤适量, 精盐适量, 酱油适量, 料酒适量
功效与作用
黄精炖鱼滋阴补肝肾。可抗体衰老、润颜面和增强体力,适用于神经衰弱,性生活过度引起的疲劳。
做法步骤

将黄精洗净切成碎块。鱼去鳃、内脏洗净,划几道斜口,投入热油中炸呈微黄色。锅内注入猪油烧热,加入姜丝、葱段、花椒,炸炒出味,加入料酒、酱油翻炒,加入精盐、黄精碎块、汤烧沸后投入炸鱼,用文火炖至鱼熟汤浓稠,加入葱花、香菜末即可。

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