黄鱼炖鱼肚-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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黄鱼炖鱼肚

所需食材

黄鱼肉

250g

干黄鱼肚

150g

熟火腿末

25g

熟猪肥膘

30g

葱末

适量

花生油

适量

肉汤

适量

料酒

适量

精盐

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

黄鱼肉250g，干黄鱼肚150g，熟火腿末25g，熟猪肥膘30g，葱末适量，花生油适量，肉汤适量，料酒适量，精盐适量，味精适量，胡椒粉适量

功效与作用做法步骤

功效与作用

填精，大补元气，调理气血，止血，熄风，抗癌。适用于消化性溃疡、肺结核、肾结核、再生障碍性贫血、肿瘤等症。

做法步骤

将黄鱼肉洗净，斜刀切片；猪肥膘切片待用。锅中下花生油烧热，放入干黄鱼肚，约2分钟捞起（能折断即可），入冷水中浸至回软，再入沸水锅略氽片刻，携起，洗净，切块待用。锅内加猪油，放入鱼片略爆片刻，加料酒、葱、肉汤和盐少许，再把鱼肚、肥膘倒入，煮沸。加入味精、淋上香油，盛入汤盆，撒上火腿末、胡椒粉和葱末即可。食肉饮汤。