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季节
秋功效与作用
蛤蚧被医家们推崇为补益佳品，李时珍认为它的保健功效，可与人参、羊肉相提并论，并确定它具有补肺气、定喘、止咳、益阴气、助精扶羸的作用。对虚劳、喘咳、肺痿、咯血等症的预防和改善，有很好的辅助作用。本汤品将红参与蛤蚧搭配煲汤，可有效缓解支气管哮喘者的临床症状，很适合寒露时节天气转凉，人们易患呼吸系统疾病的食疗。做法步骤
1.红参切成薄片；核桃肉掰成小块；蛤阶放清水中浸1日，切小块，备用。2.将红参、核桃肉、蛤蚧、生姜一同放入汤锅中，加入冰糖后盖好，文火慢煲2小时即可。
佐餐食用。
