芡实糖糕
所需食材
鲜芡实
大米粉
白糖
选用新鲜芡实1000g,放入锅内加水煮熟后,去壳晒干,研粉。如无鲜品,可用干芡实500g,研粉。把芡实粉同大米粉、白糖,一起加水拌和均匀,揉成面团,然后如常法做成芡实糕,蒸熟即可。每日早晚当点心,温热食用2~3块,连用5~7日。
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