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芡实炖老鸭

所需食材

芡实200g， 老鸭1只， 葱适量， 姜适量， 盐适量， 黄酒适量
功效与作用 做法步骤
功效与作用
滋阴养胃，健脾利水，适用于脾虚腹胀、便溏者。佐酒下饭，随量食用。
做法步骤

先杀鸭，去毛和内脏洗净，芡实洗净后填入鸭腹内。鸭子放在砂锅内，加葱、姜、盐、黄酒、清水（适量），用武火烧沸后，换用文火煮2小时，至鸭酥烂，再加味精调味。

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