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蒜茸拌茄条

所需食材

大蒜10g， 茄子200g， 葱10g， 精盐3g， 麻油10g， 酱油10g
季节 功效与作用 食用禁忌 做法步骤
季节
春，夏，秋，冬
功效与作用
该药膳具有行气、解毒、降脂、降压之功效。高血压肝肾阴虚型患适宜者食用。
食用禁忌
拌匀后即可适量食用。一般人四季均可食用。
做法步骤

大蒜去皮，捣成蒜蓉；葱洗净，切花。茄子洗净，一切两半，上笼用大火大汽蒸25分钟，出笼后把茄子放入盆内，加入蒜茸、麻油、精盐、葱花、酱油，拌匀即成。

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