茭白炖猪蹄-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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茭白炖猪蹄

所需食材

茭白

猪蹄

葱结

姜片

精盐

茭白200g，猪蹄1只，葱结适量，姜片适量，精盐适量

功效与作用做法步骤

补血、清热、通乳，可用于产后乳汁不下者的辅助食疗，佐餐食用。

将茭白去杂洗净，切片，猪蹄去毛后洗净，下入沸水锅中焯透捞出，用凉水冲洗干净，再与茭白片、葱结、姜片一起放入砂锅中，加清水适量，用大火烧开后转用小火炖约2小时，至猪蹄熟烂，去葱结和姜片不用，加精盐调味即可。

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