香芹牛肉
所需食材
牛肉
香芹
水淀粉
盐
酱油
胡椒
味精
1.牛肉剁成大块，用清水泡2小时，入沸水中氽烫去血水后，再捞起晾冷切成条，香芹洗净切段。2.水淀粉加酱油、胡椒、味精搅匀后，与牛肉条调匀。
3.油锅置武火上烧至七成热，放入牛肉、香芹，炒熟牛肉。4.最后用盐调味即成。
佐餐食用。
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