咸酸菜滚猪红汤
所需食材
猪肚
咸酸菜
猪红
姜
盐
生粉
白糖
蛋清
生抽
胡椒粉
①猪肚以生粉洗净切片,加盐、生粉和蛋清腌渍片刻;酸菜洗净;猪红切片;姜洗净切丝。
②锅内放油,加入姜丝炒香后加清水烧开,加入咸酸菜、猪红、猪肚滚熟。
③调入盐、白糖、生抽、胡椒粉即可。
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