红烧黄豆排骨-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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红烧黄豆排骨

所需食材

猪小排

黄豆芽

青蒜

大葱

色拉油

冰糖

姜

酱油

盐

料酒

猪小排600g，黄豆芽200g，青蒜20g，大葱20g，色拉油30g，冰糖30g，姜8g，酱油50g，盐2g，料酒30g

季节功效与作用做法步骤

春，夏，秋，冬

猪肉含有丰富的优质蛋白质和人体所需的脂肪酸，可补肾养血，滋阴润燥；而黄豆芽含有丰富的维生素，可健脑。抗癌。抗疲劳。

将小排骨(猪排）剁成三厘米长的小块，置滴油盘上，以强微波三分钟去血水，取出后略洗，黄豆用水浸泡两小时备用，葱段、姜片爆香后，加入少量水及排骨，中火炖五十分钟加豆芽、青蒜及其他调料略炖即可。

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