鳖肉炖猪髓
所需食材
鳖
猪脊髓
生姜
葱
胡椒粉
味精
将鳖用开水烫死,揭去鳖甲,去内脏及头、爪,将猪脊髓洗净。鳖肉下入铝锅,加生姜、葱、胡椒粉,用武火烧沸,换用文火将鳖肉煮熟,然后加入猪脊髓,煮熟加味精调味。
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