生地饴糖炖鸡
所需食材
母鸡
生地黄
饴糖
葱
姜
盐
母鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，先把生地黄、葱、姜、盐填入鸡腹腔内，再将饴糖灌入，然后缝合切口。把鸡脯朝上放在锅内，加清水适量，用武火烧沸后，换用文火炖熬至熟。
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