清炖鸡汤
所需食材
鸡肉
白蘑菇
枸杞
葱
姜
盐
胡椒粉
料酒
香油
味精
①将鸡肉洗净后剁成大块;白蘑菇去蒂洗净;葱洗净切段;姜洗净切片备用。
②锅中注水煮沸,下入鸡块氽烫后捞出,沥干水分。
③锅中烧水,放入香油、姜片煮沸后下入鸡块、白蘑菇,调入胡椒粉、料酒炖煮约40分钟,再放入枸杞煮20分钟,放入盐和味精,撒入葱段即可。
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