广东菜系卤牛蒡-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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广东菜系卤牛蒡

所需食材

牛蒡

白芝麻

果糖

开水

白醋水

酱油

牛蒡1条，白芝麻少许，果糖1.5勺，开水1杯，白醋水4大匙，酱油4大匙

季节功效与作用做法步骤

春，夏，秋，冬

牛蒡肉含有人体必需的各种氨基酸，具有很高的营养价值和较广泛的药理活性。

1.牛蒡洗净切丝后放入白醋水中，浸泡二十分钟；

2.从醋水中捞出牛蒡丝浸入卤汁中用小火煮，煮至剩下少许汤汁后熄火；

3.做好的卤牛蒡可放冰箱冷藏，食用时撒上白芝麻即可。

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