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季节
春，夏，秋，冬功效与作用
萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中之功效。做法步骤
1.将萝卜洗净将皮连肉稍切厚点挂起风干几小时；
2.小葱切花，红辣椒切丁待用；
3.将调味料依次放入腌菜坛中，加入一半的辣椒丁搅匀。
4.放入风干的萝卜皮腌制半天；
5.将萝卜皮改刀切成自己喜欢的形状握在盘中，倒入腌汁，撒上葱花和另一半的辣椒。
河北菜系秘制风味萝卜皮
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