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枸杞炒萝卜

所需食材

鸡肉500g, 白萝卜600g, 枸杞子15g, 味精2g, 胡椒粉适量, 绍酒6g, 姜块10g, 葱2根, 陈皮9g, 盐4g, 熟猪油50g, 水淀粉3g, 花椒适量
功效与作用
清淡爽口。此菜有补五脏、益气血的枸杞子、白萝卜和下气化痰、消脘腹胀痛、助消化和中的陈皮制成,花椒有温阳下气的作用,此菜肴补中益血、祛痰下气、消积减肥,且咸香适口,清淡爽口,适合女性经常食用。
做法步骤

将鸡肉洗净切成粗条;白萝卜洗净,切条;枸杞子、姜、葱洗净。锅置中火上,放入猪油烧至六七成热,放入鸡肉煸炒变色,掺入鲜汤烧开,撇净浮沫,加入绍酒、花椒、陈皮、姜、葱烧至鸡肉七成熟时,加入白萝卜、胡椒粉,烧开后,再加入枸杞子、盐、味精调味,用水淀粉勾薄芡即可。

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