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山药加味蒸糕

所需食材

鲜山药500g, 白砂糖250g, 面粉150g, 水淀粉25g, 牛奶适量, 白瓜子仁适量, 胡桃仁适量, 冬瓜条适量, 红枣适量, 桂花酱少许, 红色素少许
适用人群
功效与作用
健脾理气,补肾固精。适用于脾胃虚弱、面色咣白、食少纳谷不消、便溏、泄泻或阳虚畏寒、小便频数、早泄、阳痿以及营养不良症、并可作为一般老年人、幼儿及久病体虚者的膳食。
做法步骤

将面粉放碗里,上笼蒸熟;山药洗净上笼蒸烂,剥去皮,揉成泥,再放入熟面、牛奶揉成面团;瓜子仁、胡桃仁、冬瓜条、红枣剁成细末,放入白砂糖150g,桂花酱少许,调匀做焰;剩余糖与水淀粉勾成糖汁。用山药面包焰做成8个桃形,桃尖抹上红色素,蘸上糖汁,上笼蒸熟。做主食食用。

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