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山药甜糕

所需食材

生山药

500g

大米粉

250g

红绿丝

30g

蜂蜜

50g

白糖

100g

芡粉

30g

熟猪油

适量

生山药500g，大米粉250g，红绿丝30g，蜂蜜50g，白糖100g，芡粉30g，熟猪油适量

适用人群功效与作用食用禁忌做法步骤

适用人群

少

功效与作用

健脾，益肾，补肺。适用体质虚弱、营养不良或慢性肾炎患儿。

食用禁忌

感冒发热期间忌食。

做法步骤

预先把蜂蜜、白糖、猪油、芡粉一并加热，熬成糖蜜汁备用。把生山药500g洗净后，放入锅内蒸熟，然后剥去外皮，放入碗内，研烂。把山药与米粉和匀，揉成面团，然后压入木模内，做成小饼，上面放些红绿丝，也可加些其他什锦果脯，上蒸锅蒸20～30分钟。取出山药米糕，趁热淋上一层糖蜜汁即可。每日1～2次，可作点心，随意服用。