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甘庶鸡卷

所需食材

甘蔗2节, 鸡胸肉50g, 鱼浆2大匙, 葱1根, 太白粉1大匙, 盐1小匙, 白胡椒粉半匙, 糖2小匙, 香油1小匙
季节
功效与作用
甘蔗有清热生津、下气润燥、补肺益胃之功效,对因热病引起的伤津有很好的治疗作用。
做法步骤

1.甘蔗去皮、去节,取中间段,切成8等份;

2.鸡胸肉洗净切碎,加入鱼浆、葱花及调味料,搅匀;

3.甘蔗上撒太白粉,将一份馅包卷在甘蔗外,包裹均匀,露出少许甘蔗,再沾少许太白粉,依序做好8份;

4.油热后,将甘蔗卷炸至金黄,捞出沥油,装盘。

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