甘庶鸡卷
所需食材
甘蔗
鸡胸肉
鱼浆
葱
太白粉
盐
白胡椒粉
糖
香油
1.甘蔗去皮、去节,取中间段,切成8等份;
2.鸡胸肉洗净切碎,加入鱼浆、葱花及调味料,搅匀;
3.甘蔗上撒太白粉,将一份馅包卷在甘蔗外,包裹均匀,露出少许甘蔗,再沾少许太白粉,依序做好8份;
4.油热后,将甘蔗卷炸至金黄,捞出沥油,装盘。
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