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功效与作用
补肾壮阳，滋阴养血，可用于健美肌肤、保持体形者的辅助食疗。佐餐食用。做法步骤
将豆腐加入鸡蛋清、牛奶、味精、精盐搅拌均匀，上笼蒸20分钟，水发海参切片，下沸水锅焯水。炒锅内放猪油烧热，放海参片、葱姜汁、黄酒、精盐、味精、鲜汤烧沸，改用小火焖烧入味后，加熟火腿片，水发香菇片、青菜心、熟鸡片炖烧片刻，用水淀粉勾芡，起锅盛入汤盘，海参摆在盘中间，再将蒸好的豆腐放在海参四周。
海参炖豆腐
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