配料
200g黑米 100g红豆，白砂糖各适量
做法
红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。
食用方法
代粥饮用。
效用
黑米有活血化淤、滋阴补肾、健脾开胃、补中益气等功效，同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。而红豆可益气补血、清健脾益胃、通气除烦、还有很好的利尿作用，黑米和红豆合而为粥，有活血化瘀、气血双补，滋阴暖肝之功效。
适宜节气
惊蛰时应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”的养生原则，应多食黑米以养脾气，所以此营养粥适合惊蛰时节吃。
适宜人群
适合血瘀体质。
禁忌人群
中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。
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