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介绍
矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，也或多或少地含有对人体有害的矿物质，因此，矿泉水必须符合国家饮用矿泉水标准，才能饮用，否则对人体健康有害。
功效与作用
长期饮用矿泉水能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足，对于增强机体免疫功能、延缓衰老、预防肿瘤、防治高血压、痛风与风湿性疾病有着良好作用。此外，绝大多数矿泉水属微碱性，适合于人体内环境的生理特点，有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡，促进新陈代谢，加速疲劳恢复。
营养价值
长期饮用矿泉水能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足。
禁忌-副作用
1.但是长期饮用含有过多矿物质的矿泉水会给人体造成不必要的负担，结石患者尤其不宜饮用矿泉水，因矿物质的积聚容易加重结石的症状。
2.据研究资料表明，水分子是主链状结构，在静止状态下，这种链状结构会不断扩大、延伸，变成含氧量较低的“老化水”，未成年人经常饮用老化水会使细胞的新陈代谢明显减慢，影响生长发育。中老年人经常饮用这类水，会加速衰老。
