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黑豆小米鸡蛋汤

所需食材

黑豆20g， 小米30g， 鸡蛋1个， 盐适量
季节 功效与作用 做法步骤
季节
春，夏，秋，冬
功效与作用
小米补气健脾、消积止泻，对脾虚久泻有显著的食疗作用；黑豆可补肾益阴、健脾利湿。黑豆小米鸡蛋汤适用于脾虚湿困型慢性肾炎。
做法步骤

1.黑豆、小米分别洗净，浸泡4小时；鸡蛋打入碗内，搅匀。

2.黑豆、小米放入砂锅中，加入适量清水，大火烧沸转小火煲1小时；接着放入鸡蛋液，再次烧沸，加盐调味即可。

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