参芪蒸羊肉-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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参芪蒸羊肉

所需食材

熟羊肋条肉

500g

水发香菇

1个

玉兰片

3片

党参

15g

黄芪

15g

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

精盐

适量

味精

适量

胡椒面

适量

鸡汁

适量

熟羊肋条肉500g，水发香菇1个，玉兰片3片，党参15g，黄芪15g，葱适量，姜适量，花椒适量，精盐适量，味精适量，胡椒面适量，鸡汁适量

功效与作用做法步骤

功效与作用

温中益气，健脾利湿。适用于气血不足、脾胃虚弱、身倦乏力、久泻、食少、胃下垂、子宫下垂、小便频数等症。

做法步骤

水煮党参、黄芪两次，将药液浓缩至30ml；羊肉切成6厘米长、3厘米宽的片。在碗内将玉兰片摆成尖朝外的三角形；香菇里面朝上，放于当中；羊肉整齐地码在上面，加姜、葱、精盐、花椒、味精、胡椒、鸡汁、参芪浓汁、清汤等，用盘扣住，武火上笼蒸30分钟取出。揭出盘子，余汁倒入锅内，加添清汤，撇去浮沫，浇在羊肉上。分次佐餐食用。