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乌发首乌糖

所需食材

何首乌150g, 核桃仁100g, 黑芝麻100g, 红糖340g, 花生油适量
功效与作用
此糖甜、香,还有酥脆感,可作零食吃,也可佐餐。何首乌、核桃仁、黑芝麻均被认为是美容养颜的佳品。
做法步骤

将芝麻拣去杂质,淘洗干净,下锅用小火烘干炒香;核桃仁掰成碎块,入五六成热的油中炸至酥透,捞出控尽油;首乌洗净,切片。锅内注入清水适量,倒入首乌片,用中火熬煮约30分钟,取出汁备用,如此熬煮3次,将3次的汁合并放入净锅内,加赤砂糖,用旺火烧沸,再用小火熬煮,至黏稠时,放入核桃仁、芝麻搅匀,倒入涂油的搪瓷盘内摊平凉透,用刀切条块即成乌发糖。

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