三子泥鳅汤
所需食材
活泥鳅
韭菜子
枸杞子
菟丝子
水
盐
味精
将泥揪沸水烫杀,剖腹去内脏及肠杂,韭菜子、枸杞子、菟丝子均洗净,韭菜子与菟丝子装入一纱布袋,口扎紧,然后将泥鳅、枸杞子、纱布袋共下锅,加入水,用旺火煮沸后再改用文火煨至水剩余300ml左右时,取出布袋,加入盐及味精即可。食肉饮汤,每日1次。
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