萝卜炖牛肉-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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萝卜炖牛肉

所需食材

牛肉

胡萝卜

白萝卜

姜

料酒

精盐

酱油

味精

牛肉400g，胡萝卜200g，白萝卜200g，姜15g，料酒15ml，精盐8g，酱油20g，味精3g

季节功效与作用做法步骤

冬

健脾胃，补虚弱。营养不良、贫血、术后恢复期、口腔溃疡、脂溢性皮炎、角膜炎等病人均宜食用。

1.牛肉切成3厘米见方的块，胡萝卜和白萝卜均削去皮，切成滚刀块，焯水待用。

2.牛肉入锅，加姜、料酒、酱油、水，旺火烧沸，撇去浮沫，改小火炖至将烂，加胡萝卜、白萝卜、盐、味精，炖至牛肉软烂，萝卜熟透即成。

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