清炒猪血-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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清炒猪血

所需食材

猪血

姜

料酒

盐

鸡精

油

猪血500g，姜1片，料酒1小匙，盐1小匙，鸡精适量，油适量

季节功效与作用做法步骤

春，夏，秋，冬

猪血可以解毒，可以保肝，对肝有非常大的益处。

1.将猪血清洗干净，切成大块备用；姜洗净切成丝备用。

2.将锅置于火上，加入适量清水烧沸，放入猪血块汆烫片刻，捞出沥干水分，改切成小块。

3.锅内加入油烧至七成热，倒入猪血，加入料酒、姜、盐，翻炒均匀，起锅前加鸡精调味即可。

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