杞淮鳖肉汤-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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杞淮鳖肉汤

所需食材

鳖

枸杞子

淮山药

料酒

精盐

葱段

姜片

熟猪油

鳖1只（约800g），枸杞子30g，淮山药30g，料酒适量，精盐适量，葱段适量，姜片适量，熟猪油适量

功效与作用做法步骤

此菜鳖肉鲜香，略有甜味。此菜是健身、养肾、补养精血的保健菜肴。女性常吃此菜能润肤、乌发，显得年轻健美。

将鳖宰杀去内脏，放入热水中浸泡去皮膜、去背壳，斩成6块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净；将淮山药、枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，加入鳖块、淮山药、枸杞、料酒、精盐、葱、姜、猪油，上火煮至鳖肉熟烂入味，拣去葱、姜，出锅即可。

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