甘蓝炒青椒
所需食材
青辣椒
甘蓝
植物油
葱
姜
酱油
精盐
味精
青辣椒、甘蓝分别洗净切成丝，锅放在旺火上，上油，烧至八成熟，先投葱、姜爆香，再放入甘蓝丝，酱油炒匀，加盖焖片刻，后放辣椒丝和精盐，同炒至熟，加入味精，炒匀。单食或佐餐。
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