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双椒炒香肠

所需食材

自制香肠300克， 青椒片适量， 红椒片适量， 姜末1小匙， 蒜末1小匙， 料酒1小匙， 盐适量， 鸡精半小匙， 白糖半小匙， 高汤少许， 水淀粉适量
季节 功效与作用 做法步骤
季节
春，夏，秋，冬
功效与作用
维生素B?不足，眼睛容易疲劳。本品中大蒜能提高辣椒中的维生素B?的吸收率，有利于眼睛健康。
做法步骤

1.自制香肠切片，蒸20分钟，滑油备用。

2.锅入油烧热，煸香姜、蒜末，烹料酒，下入所有原料。

3.加高汤，入调料六调味翻炒，用水淀粉勾薄芡出锅。

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