炒白菜心
所需食材
大白菜心
植物油
葱
姜
料酒
高汤
味精
盐
植物油倒在净锅内，烧至六成热，放葱、姜煸炒至香。下洗净的大白菜心，烹少许料酒，加适量盐、味精，翻炒均匀，沿锅边加入适量高汤，汤沸后起锅盛碗。
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